Archivo - May 16, 2026, Pachuca, Hidalgo, Mexico: Tacos are seen during the Guinness World Record for the largest taco display with 2,161 tacos during the Gran Feria del Taco Pachuca 2026. - Luis Barron / Zuma Press / Europa Press / Contacto
CIUDAD DE MÉXICO, 8 Oct. (Adriana Silvestre Lagunas, AGENCIA REFORMA)
Con solo ir a un restaurante y disfrutar un platillo o una bebida -previamente seleccionadas- ya estás ayudando a una causa. Y es que más de 130 restaurantes de la Ciudad de México, junto con la industria gastronómica, empresas y organizaciones de la sociedad civil, se unieron en "Sabores que Cambian Historias".
El objetivo de esta iniciativa es financiar 5 mil estudios gratuitos para la detección oportuna del cáncer de mama en México. Para lograrlo, de acuerdo con Samuel Pérez, director y uno de los creadores de la campaña, del 5 al 15 de noviembre las personas que vayan a los lugares participantes podrán apoyar con un platillo o bebida.
"Los restaurantes inscritos ofrecerán platillos o bebidas especiales de color rosa y destinarán 50% de su precio de venta a financiar pruebas de tamizaje como una estrategia efectiva para prevención y detección oportuna. Entre los aliados de la iniciativa se encuentran Sí a la Salud, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Mujeres In-Taninos, Pesca con Futuro, Fundación COI, San Marcos, Casa del Agua, Blossom & Co. y Wine Advisor", explica.
Entre los establecimientos que ya se sumaron en la Ciudad de México y la zona metropolitana están Eloise (Sur y Lomas), Fabia, Ivoire, Arango, Testal (Polanco, Centro y Roma), Migrante, Balcón del zócalo, Fónico, Gran Cantina Filomeno, Comedor Jacinta, Le Cordon Bleu (Universidad Anáhuac México Norte), Grana y Hacienda de los Morales, entre otros.
También participan lugares de Morelos, como Mesa de Origen de Amomoxtli en Tepoztlán, Nejo y Savoy en Cuernavaca.
Cabe agregar que otro de los objetivos de la campaña "Sabores que Cambian Historias" es concientizar a las mujeres acerca de la prevención. Rafael Zarate, médico y vocero de iBreastExam, afirmó que ya sea por desconocimiento o por miedo las personas no se hacen los estudios y eso hace la diferencia.
"A veces nos importa más la familia que nosotros mismos y quiero decirles que la familia sufre mucho. Así que si quieren a su familia háganse los estudios y hagan prevención para que su familia no sufra lo que es tener a su mamá o a su hermana con esta enfermedad", afirma.
Después de la campaña, los estudios se realizarán en caravanas móviles con iBreastExam, un dispositivo médico portátil, no invasivo e indoloro de última generación, capaz de detectar masas sólidas, tumores o quistes a partir de 2 milímetros de tamaño.